蛋黄小饼干的做法 蛋黄小饼干的家常做法 蛋黄小饼干蛋黄小饼干的做法大全
蛋黄小饼干
菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱 打蛋器
蛋黄小饼干简介
儿时在你的记忆里，用一种食物来形容 ，那是什么味道呢？桔子饮料、娃娃头雪糕、酸梅粉、还是糖瓜 ......我努力的回忆着 ，想到的是袋装的蛋黄饼干。圆圆可爱的样子 ，金黄金黄色 ，喜欢一口一个的满足感 ，80后们，还记得它吗？
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用料
| 低粉 | 鸡蛋 | 蛋黄 | 砂糖 | 泡打粉 | 香草香精 |
蛋黄小饼干的做法
【1】 
鸡蛋、蛋黄放入盆中，加入砂糖用电动打蛋器打发。
鸡蛋、蛋黄放入盆中，加入砂糖用电动打蛋器打发。 【2】 
将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。
将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。 【3】 
调入香草香精拌匀。
调入香草香精拌匀。 【4】 
低粉、泡打粉混合过筛，分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
低粉、泡打粉混合过筛，分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 【5】 
拌匀的面糊呈现顺滑、膨松的状态。
拌匀的面糊呈现顺滑、膨松的状态。 【6】 
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。 【7】 
烤箱预热170℃，上下火、中层，烤15分钟即可出炉。
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