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酱鸭膀的做法

酱鸭膀

所在分类 热菜 酱香 一小时 普通

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

酱鸭膀简介

  今天做的酱鸭膀具有美容、健脾开胃的功效,是很多人喜欢的吃的。其颜色红红的,晶莹悦目,质地软而嫩,味鲜而香浓,还是下酒的好菜呀。


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用料

适量 鸭膀适量
适量 适量 老抽
适量 五香粉适量
适量 鸡精

酱鸭膀的做法

 【1】   食材准备。
 【2】   食材洗净,鸭膀一切为二,姜切片,葱切末。
 【3】   锅热油,爆香姜片,放入鸭膀、倒入料酒。
 【4】   翻炒后,倒入老抽。
 【5】   然后,撒入盐和糖。
 【6】   再放入五香粉。
 【7】   翻炒后,加点水与鸭膀平,盖上盖,开后改为小火,焖45分钟。
 【8】   开盖,火开大,翻炒使酱汁收浓,撒入葱花。装盘出锅。
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