老醋蛇瓜的做法 老醋蛇瓜的家常做法 老醋蛇瓜老醋蛇瓜的做法大全
老醋蛇瓜
菜品口味：酸咸
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
老醋蛇瓜简介
蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、长丝瓜等。
蛇瓜和丝瓜应属于同一大类的两个不同品种。
蛇瓜细长，长的能够超过2米，但直径一般要小于5cm；
丝瓜短粗，长度一般要小于0.5米，再长的就老了，无法食用。
我用的这是自己种的蛇瓜，长度都接近1米。
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用料
| 适量 长丝瓜（蛇瓜） | 适量 味精 | 适量 陈醋 | 适量 盐 |
老醋蛇瓜的做法
【1】 
主料：长丝瓜（蛇瓜）、陈醋。
主料：长丝瓜（蛇瓜）、陈醋。 【2】 
蛇瓜去皮、洗净、切条。
蛇瓜去皮、洗净、切条。 【3】 
锅中加水，烧开。
锅中加水，烧开。 【4】 
放入蛇瓜条焯熟。
放入蛇瓜条焯熟。 【5】 
捞出放入盆中。
捞出放入盆中。 【6】 
加盐、味精调味。
加盐、味精调味。 【7】 
拌匀后，腌渍10分钟。
拌匀后，腌渍10分钟。 【8】 
把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。
把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。 【9】 
浇上陈醋，拌匀即可食用。
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