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午餐肉的做法

午餐肉

所在分类 凉菜 葱香 半小时 简单

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:蒸锅

午餐肉简介

  我也是看了别人做的午餐肉,惊诧不已,哇,这个也可以做的呀,要是我们自己能做这道美食,就可以吃上放心无添加剂的美食了,真是太好了,我今天试了试操作起来是相当的简单,而且超级美味,不次于稻香村的熟食,不信你也可以试试哦。


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用料

300g 猪肉馅适量 葱碎
适量 姜碎适量
适量 适量 白胡椒粉
适量 生粉适量 黄酒
1个 鸡蛋

午餐肉的做法

 【1】   后臀尖剁成肉泥。
 【2】   加入葱姜碎,盐,糖,白胡椒粉,黄酒,搅上劲。
 【3】   生粉加水稀释。
 【4】   水淀粉放入肉馅中搅打上劲。
 【5】   把湿屉布铺在案板上,把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。
 【6】   屉布把肉馅裹紧。
 【7】   放在蒸锅中蒸15分钟。
 【8】   蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上,在放到锅里蒸3分钟,鸡蛋液凝固了就可以了,取出后翻面,再均匀抹上鸡蛋液,放入锅内蒸3分钟,取出后晾凉,切片食用。
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