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豆腐玉米面肉包子的做法

豆腐玉米面肉包子

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅

豆腐玉米面肉包子简介

  春天的小葱是我爱吃的美味,无论是拿它炒鸡蛋,拌豆腐,蘸酱吃,都很好。只有春天的小葱才有春天的味道,所以趁着春天多吃几次,过了这个季节,就要等明年了。用猪肉和小葱做馅蒸包子。感觉蔬菜少一些。于是我在包子皮上做文章,白面加上玉米面和豆腐一起发面,营养更均衡一些,吃起来和软。在饱口福的同时,也不要忘记健康饮食哦!


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用料

适量 面粉,玉米面,豆腐,酵母,白糖适量 猪肉小葱
适量 姜,酱油,料酒,鸡精,盐,鸭架

豆腐玉米面肉包子的做法

 【1】   包子皮原料
 【2】   包子馅原料
 【3】   豆腐碾碎,面粉玉米粉加入酵母 ,少许白糖,用温水和面。
 【4】   醒发大约四小时,见面发起来,中间有气泡即可。
 【5】   猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
 【6】   朝一个方向搅拌上劲儿,中间不断加入鸭架汤,搅拌到肉馅黏稠为止。
 【7】   小葱切碎,姜切末。
 【8】   葱姜放入搅好的肉馅里,加入料酒,酱油,盐鸡精,胡椒粉少许,香油。
 【9】   拌匀即成包子馅 。
 【10】   将发好的面,擀皮包成包子。
 【11】   上蒸锅蒸熟即可。
 【12】   看看成品吧
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