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韭菜炒山鸡蛋的做法

韭菜炒山鸡蛋

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

韭菜炒山鸡蛋简介

  韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,是春季养生的首选蔬菜之一,因此,春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的作用。


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用料

200克 韭菜3个 山鸡蛋
1茶匙

韭菜炒山鸡蛋的做法

 【1】   韭菜摘洗干净,切小段。
 【2】   将山鸡蛋磕入碗中,打散。
 【3】   入热油锅中,煎炒成蛋碎,备用。
 【4】   另起油锅,倒入韭菜,大火快炒。
 【5】   再倒入鸡蛋碎,炒匀。
 【6】   加1茶匙盐调味,炒匀,即可出锅。
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