热窝儿鸡的做法 热窝儿鸡的家常做法 热窝儿鸡热窝儿鸡的做法大全
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用料
半只 鸡 | 适量 莴笋 | 适量 蒜苗 | 适量 豆瓣 | 适量 姜蒜 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 生抽 | 适量 老抽 |
热窝儿鸡的做法
【1】 鸡半只,煮熟,捞起切块,备用。莴笋切滚刀,蒜苗切斜刀。
【2】 只要蒜头,不要后面的叶子。
【3】 姜蒜切末,备用。
【4】 热锅冷油。
【5】 放姜蒜,爆香。
【6】 加入一豆瓣酱,继续爆香。
【7】 接着加入莴笋,炒一下。
【8】 加入一点水进去,莴笋稍微煮2-3分钟。
【9】 到基本有些软。
【10】 加入切好的鸡块,继续煮。
【11】 这时候,放生抽和老抽。
【12】 盖上锅盖,闷几分钟。
【13】 最后放蒜头,继续翻炒一下。
【14】 调味,放糖两大勺。
【15】 放醋,一大勺,这两个步骤,也可以你提前做成糖醋汁也可以,那样比较好尝味道。起锅就好。
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