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家常炒笋片
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
家常炒笋片简介
北方很难看见鲜竹笋,只是近两年才有卖的,之前吃过干笋。看见市场有卖鲜竹笋的,就买了一个尝尝,脆脆的还不错.....
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用料
半个 竹笋 | 适量 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 花生油 |
家常炒笋片的做法
【1】 鲜竹笋一个。
【2】 把笋衣一层层的剥掉,洗净。
【3】 把五花肉切片,竹笋切片。
【4】 锅里放油,烧热后放葱姜爆香,放入五花肉煸炒。
【5】 放入老抽炒一下,下入笋片,炒熟放盐、味精调味。
【6】 脆脆的笋片炒好了。实在不怎么会切笋...呵呵....
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