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鸡蛋肉丝炒三样的做法

鸡蛋肉丝炒三样

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


AD2

用料

100克 猪肉2个 鸡蛋
2个 黄瓜200克 青蒜苗
100克 水发木耳30毫升 花生油
15毫升 料酒15毫升 酱油
6克 白糖2克
适量 适量 味精
适量

鸡蛋肉丝炒三样的做法

 【1】   把鸡蛋磕到碗里。
 【2】   搅打均匀。
 【3】   锅里放油,倒入蛋液翻炒。
 【4】   木耳摘洗干净。
 【5】   黄瓜洗净,切成长条。
 【6】   青蒜苗洗净切寸段。
 【7】   葱、姜、蒜切碎。
 【8】   猪肉切薄片。
 【9】   锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。
 【10】   添加料酒、酱油和白糖翻炒。
 【11】   放入黄瓜和青蒜苗翻炒。
 【12】   放入木耳翻炒。
 【13】   放入鸡蛋翻炒。
 【14】   放入盐和味精调味即可。
 【15】   盛入盘中,即可享用。
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