乡村酱萝卜的做法 乡村酱萝卜的家常做法 乡村酱萝卜乡村酱萝卜的做法大全
乡村酱萝卜
菜品口味：咸鲜
主要工艺：腌
所需时间：一天
制作难度：普通
所用厨具：其它
乡村酱萝卜简介
冬天在有暖气的房间容易上火，吃萝卜能祛除体内的火气。萝卜中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量十分充足，含钙量也较高，且不含草酸。特别是萝卜含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有稗益，我国历代就有用萝卜治疗食积、胸闷和消化不良症。
酱萝卜，爽脆咸鲜的口感，开胃菜好选择，淳朴的滋味，简单的美好，可以佐餐，可以零食，注意多喝水。
AD2
用料
| 半个 白萝卜 | 1个 圣女果 | 适量 韭菜 | 适量 洋葱圈 | 适量 熟芝麻 | 适量 生菜 | 10克 粗盐 | 4勺 白糖 | 2勺 味达美酱油 | 半勺 老抽 | 适量 香油 | 适量 花椒水 |
乡村酱萝卜的做法
【1】 
备料。花椒提前浸泡。
备料。花椒提前浸泡。 【2】 
装饰用材料。
装饰用材料。 【3】 
白萝卜洗净竖切片。
白萝卜洗净竖切片。 【4】 
切成长菱形。
切成长菱形。 【5】 
所有萝卜片和下脚料都放进盆，加粗盐盐半小时出水。
所有萝卜片和下脚料都放进盆，加粗盐盐半小时出水。 【6】 
挤去水分，加一半糖盐半小时，挤去水分，再加另一半糖腌半小时，汲取水分。
挤去水分，加一半糖盐半小时，挤去水分，再加另一半糖腌半小时，汲取水分。 【7】 
加生抽，老抽，花椒水和香油调匀，入冰箱冷藏一天入味。
加生抽，老抽，花椒水和香油调匀，入冰箱冷藏一天入味。 【8】 
去菱形酱萝卜排成花型。
去菱形酱萝卜排成花型。 【9】 
放洋葱圈。
放洋葱圈。 【10】 
放生菜和圣女果。
放生菜和圣女果。 【11】 
放生菜和圣女果。
放生菜和圣女果。 【12】 
韭菜叶掐成大小一致的小片放在每片萝卜上。
韭菜叶掐成大小一致的小片放在每片萝卜上。 【13】 
撒芝麻。
撒芝麻。家常菜谱大全为您提供乡村酱萝卜的做法,乡村酱萝卜的家常做法,乡村酱萝卜,乡村酱萝卜的做法大全,乡村酱萝卜怎么做,乡村酱萝卜怎么做好吃,乡村酱萝卜图片等