辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法 辣子鸡辣子鸡的做法大全
辣子鸡
菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
辣子鸡简介
相对而言我还是喜欢民间美食，不过我们这个圈子可都不是男人当道哟解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡，因为喜欢生活、美食的朋友都可以参与进来，大家通过网络这个平台畅所欲言，而我身边的民间女厨神可多了，以至于名字根本无法全部打在上面，很活鲜的例子就是南宁的好朋友戏戏、杭州的好朋友晶晶。说了这么多，今天带来的一道是开胃辣子鸡。说到这道菜我要引用烟台的好朋友自由的一句话：要像黄世仁学习，看半夜鸡叫了。解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡
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用料
| 适量 拆骨鸡腿肉 | 适量 海椒 | 适量 蒜叶 | 适量 姜片 | 适量 青花椒 | 适量 花雕 | 适量 天顶头抽 | 少许 盐 |
辣子鸡的做法
【1】 
准备食材。
准备食材。 【2】 
下姜片爆香。
下姜片爆香。 【3】 
下去骨鸡腿肉。
下去骨鸡腿肉。 【4】 
中火煸炒。
中火煸炒。 【5】 
煸炒过后。
煸炒过后。 【6】 
下四川海椒煸炒。
下四川海椒煸炒。 【7】 
翻炒。
翻炒。 【8】 
加入青花椒。
加入青花椒。 【9】 
淋花雕酒。
淋花雕酒。 【10】 
让酒味通过温度散发之后，加适量的酱油。
让酒味通过温度散发之后，加适量的酱油。 【11】 
最后出锅前加入蒜叶即可。
最后出锅前加入蒜叶即可。 【12】 
翻炒即可。
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