红烧肉焖黄豆的做法 红烧肉焖黄豆的家常做法 红烧肉焖黄豆红烧肉焖黄豆的做法大全
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用料
1000克 五花肉 | 200 黄豆 | 少许 蒜苗 | 少许 蒜头 | 少许 姜 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 生抽老抽 | 适量 生粉 |
红烧肉焖黄豆的做法
【1】 先将材料备好。
【2】 进一步处理材料。猪肉切丁,黄豆是提前一天泡好的,姜切片,蒜苗也切片,蒜头拍碎。
【3】 将肉放在锅里煎几分钟,可以放一点绍酒进去一起煎,起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。
【4】 放入白糖,炒溶后放入煎好的肉进去,一起炒,上色。
【5】 放入浸过肉的水,烧开。
【6】 然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。
【7】 最后大火将汁收少一点,放入勾芡好生粉水,把汁收得再浓一点,就可以盛盆出锅了。
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