干锅排骨的做法 干锅排骨的家常做法 干锅排骨干锅排骨的做法大全
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用料
适量 鸡/排骨 | 适量 土豆 | 适量 藕 | 适量 豆芽 | 适量 黄瓜 | 适量 洋葱各 | 适量 豆腐皮 | 适量 姜葱蒜 | 适量 干辣椒 | 适量 泡姜泡椒 | 适量 豆瓣酱 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 花椒 |
干锅排骨的做法
【1】 排骨切小块,用姜、盐、酱油腌制两小时。
【2】 锅里放油,爆香花椒,葱头、蒜、辣椒。 然后炒排骨,在锅中爆炒几分钟,接着放入豆瓣酱,泡椒泡姜、料酒、酱油、盐、翻炒均匀。然后盖上盖子焖到汤汁基本收干。
【3】 快干的时候放进去配菜炒几下,加点鸡精或者味精。
【4】 起锅加点葱做点缀,就好了哦!(这个是干锅排骨的图片。成品图是干锅鸡哦。)
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