麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法大全
麻婆豆腐
菜品口味：麻辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
麻婆豆腐简介
豆腐一定 是很多人喜欢吃的食物吧，但是做起来是不是有点头疼呢？因为豆腐本身没有什么味道，必须借助各种食材来衬托它，所以，别小看一个简单的豆腐，做好吃也末必是一件容易的事情。
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用料
| 适量 豆腐 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 豆豉酱 | 适量 花椒粉 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 糖 | 适量 水淀粉 |
麻婆豆腐的做法
【1】 
选南豆腐，先要在开水里焯一下，去掉豆腐的豆腥味。
选南豆腐，先要在开水里焯一下，去掉豆腐的豆腥味。 【2】 
用少许的油，把葱姜蒜爆香，再放豆豉酱用小火慢慢煸炒，直到炒出香味。
用少许的油，把葱姜蒜爆香，再放豆豉酱用小火慢慢煸炒，直到炒出香味。 【3】 
加入适量的水，放入豆腐一起小火炖，大概二三分钟就可以了，加入少量的盐，白糖，生抽，出锅前加点鸡精，淋点香油。
加入适量的水，放入豆腐一起小火炖，大概二三分钟就可以了，加入少量的盐，白糖，生抽，出锅前加点鸡精，淋点香油。 【4】 
最后再勾点水淀粉，出锅。
最后再勾点水淀粉，出锅。 【5】 
装盘，撒上花椒粉和葱花。
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