意大利土豆丸子的做法 意大利土豆丸子的家常做法 意大利土豆丸子意大利土豆丸子的做法大全
意大利土豆丸子
菜品口味：酸甜
主要工艺：其他
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
意大利土豆丸子简介
在意大利它叫做（gnocchi di patate),翻译过来就是土豆年糕。不过我更喜欢叫它土豆丸子。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成，口感软糯但不会粘牙，浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱，让人吃了还想吃！（哈哈..没有广告）
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用料
| 一公斤 3人份：土豆丸子 | 一根 胡萝卜 | 两根 芹菜 | 半个 洋葱半个 | 100克 火腿丁 | 800ml 番茄酱 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 罗勒 | 适量 橄榄油 |
意大利土豆丸子的做法
【1】 
切好配料待用。
切好配料待用。 【2】 
放入火腿丁炸至焦黄。
放入火腿丁炸至焦黄。 【3】 
锅里热油放入大蒜爆香
锅里热油放入大蒜爆香 【4】 
放入所有的配料翻炒至洋葱出香味。
放入所有的配料翻炒至洋葱出香味。 【5】 
倒入少许料酒拌均匀。
倒入少许料酒拌均匀。 【6】 
倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟。
倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟。 【7】 
番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀。
番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀。 【8】 
另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了。
另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了。 【9】 
把捞起沥过水分的土豆丸子倒入番茄酱拌匀就可以了。
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