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清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹

所在分类 热菜 原味 廿分钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

清蒸大闸蟹简介

  螃蟹,肉质鲜美,营养丰富,是高蛋白质补品。民间有“一盘蟹,顶桌菜”的谚语,可见其是何等的美味哦。

儿子带回家几只大闸蟹,本来人家已经清洗干净,并捆扎好了,可以直接上锅蒸熟。可我偏偏把草绳都给拆了,想喂养几日。不曾想,这些横行霸道的家伙们不买账哦,一只只极不老实的爬出了大盆,满屋子乱串。那么大的房子,想找到它们不容易。再说啦,我们三个都上班去了,不定家里会咋样呢。

想了想,还是蒸熟下酒最省事,于是乎~~~~(*^__^*) 嘻嘻……


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用料

510克 大闸蟹适量 生姜
适量 姜汁醋

清蒸大闸蟹的做法

 【1】   鲜活的梁子湖大闸蟹。
 【2】   用小牙刷仔细清洗一遍。
 【3】   将大闸蟹的夹钳用草绳捆扎起来。
 【4】   放入盘中,入锅隔水蒸20分钟。
 【5】   蒸好的大闸蟹,用生姜醋汁蘸食。
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