金银蒜炒青茄的做法 金银蒜炒青茄的家常做法 金银蒜炒青茄金银蒜炒青茄的做法大全
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用料
| (青)1根 茄子 | 适量 食盐 | 适量 白皮蒜 | 适量 虾皮 |
金银蒜炒青茄的做法
【1】 青茄切条，大蒜切末
【2】 锅内热稍多的油，加入一半蒜末炸至金黄色，即为金蒜
【3】 沥出金蒜备用
【4】 炸蒜末的油重新加入锅中，加入虾皮炒香
【5】 加入青茄翻炒一会儿
【6】 加入金蒜
【7】 加入银蒜（生蒜末），翻炒至青茄开始变软（也可以加入一点点水焖一会儿变软）
【8】 调入适量盐，翻匀即可
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