鱼丸面的做法 鱼丸面的家常做法 鱼丸面鱼丸面的做法大全
鱼丸面
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
鱼丸面简介
手工鱼丸吃起来的口感滑嫩,和机器做的感觉完全不同,加点青菜风味更佳，喜欢吗?品尝手工鱼丸面吧!
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用料
| 鲷鱼肉 | 拉面 | 适量 油菜 | 适量 淀粉 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 姜末 | 适量 葱末 | 适量 食用油 |
鱼丸面的做法
【1】 
鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。
鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。 【2】 
将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。
将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。 【3】 
鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油，顺一方向搅拌均匀上劲。
鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油，顺一方向搅拌均匀上劲。 【4】 
将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。 【5】 
将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。
将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。 【6】 
锅置火上下入拉面，再将鱼丸下锅，撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色即熟。
锅置火上下入拉面，再将鱼丸下锅，撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色即熟。 【7】 
放入精盐、油菜、淋上明油即可。
放入精盐、油菜、淋上明油即可。 【8】 
特点：口感丰富、弹劲十足。
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