鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝鱼香肉丝的做法大全
鱼香肉丝
菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
鱼香肉丝简介
传统的鱼香肉丝可能不是这个做法，但我的“配方”是宝贝的最爱，不仅是色香，关键是荤素搭配有营养。香喷喷的菜下白饭，不能不说是一种真实的幸福。
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用料
| 1根 莴笋 | 1块 猪瘦肉 | 1个 青椒 | 1朵 大木耳 | 适量 葱姜蒜 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 水淀粉 | 适量 味精 | 适量 老抽 | 适量 植物油 | 适量 花椒粉 | 适量 红醋 | 适量 小红椒 |
鱼香肉丝的做法
【1】 
莴笋一根去皮、青椒去蒂去籽、大木耳水发。所有原辅料洗净备用。
莴笋一根去皮、青椒去蒂去籽、大木耳水发。所有原辅料洗净备用。 【2】 
莴笋切丝，放少量盐腌制十分钟。瘦肉切丝，用料酒、生抽、少许盐腌制十分钟。葱切丝、姜蒜切片，青椒、水发木耳切丝。
莴笋切丝，放少量盐腌制十分钟。瘦肉切丝，用料酒、生抽、少许盐腌制十分钟。葱切丝、姜蒜切片，青椒、水发木耳切丝。 【3】 
锅内加油烧热，下入肉丝炒散。
锅内加油烧热，下入肉丝炒散。 【4】 
加入葱丝、姜蒜片、小红椒炒出香味。
加入葱丝、姜蒜片、小红椒炒出香味。 【5】 
莴笋丝稍微捏一下，沥干水分，放入锅内，翻炒。
莴笋丝稍微捏一下，沥干水分，放入锅内，翻炒。 【6】 
加入青椒丝、木耳丝翻炒。
加入青椒丝、木耳丝翻炒。 【7】 
生抽、老抽、白糖、花椒粉、味精、水淀粉适量兑成汁，莴笋炒至断生时烹入，翻炒均匀后出锅。
生抽、老抽、白糖、花椒粉、味精、水淀粉适量兑成汁，莴笋炒至断生时烹入，翻炒均匀后出锅。家常菜谱大全为您提供鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝,鱼香肉丝的做法大全,鱼香肉丝怎么做,鱼香肉丝怎么做好吃,鱼香肉丝图片等