卤干豆腐卷的做法 卤干豆腐卷的家常做法 卤干豆腐卷卤干豆腐卷的做法大全
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用料
| 适量 千张 | 适量 色拉油 | 4克 食盐 | 5克 姜 | 5克 蒜 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 水淀粉 | 适量 小葱 | 适量 十三香 |
卤干豆腐卷的做法
【1】 干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚
【2】 把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片
【3】 切点香葱撒在豆腐卷上
【4】 取部分卤汁回锅加热，加点水淀粉勾芡
【5】 加热过的卤汁浇在豆腐卷上即可
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