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香波牛肉
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
香波牛肉简介
牛肉的花样吃法,自我感觉把牛肉和水果搭配在一起炒,炒出来的味道格外的好。
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用料
100克 牛肉 | 50克 菠萝 | 一颗 菜椒 | 10克 葱 | 5克 姜 | 5克 味达美 | 3克 盐 | 3克 五香粉 | 适量 淀粉 | 一枚 鸡蛋 |
香波牛肉的做法
【1】 牛肉片成片。
【2】 放入碗中加五香粉,蛋清,淀粉。
【3】 搅拌均匀腌制20分钟。
【4】 青椒去籽洗净,切片。
【5】 焯水盛出备用。
【6】 菠萝切块。
【7】 热锅下油,放入少许葱姜炝锅,再放入牛肉炒至变色。
【8】 放入青椒翻炒10秒钟。
【9】 再加味达美,盐翻炒几下。
【10】 最后放入菠萝大火翻炒10秒钟出锅即可。
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