糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨糖醋排骨的做法大全
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用料
500克 排骨 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 老抽 |
糖醋排骨的做法
【1】 将买来排骨洗净剁成小块
【2】 把排骨放入锅里,放上葱姜和花椒焯水,去掉浮沫
【3】 焯好后捞出备用
【4】 另外再切上一些葱姜蒜
【5】 油锅烧热,放入焯过水的排骨入锅炸
【6】 炸之金黄色倒掉多余的油,把葱姜蒜放进煸炒
【7】 放上盐,老抽,加上汤再小火炖煮半小时
【8】 炖至汤汁快干时,放上糖和醋水淀粉收汁即可(糖和醋的比例为2:1)
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