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黄桃派

所在分类烤箱菜果味烘焙数小时普通

菜品口味：果味

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

黄桃派简介

　　某日下午，翻翻家里还有个黄桃罐头。记得，以前看过一个时代美食频道的电视节目，里面介绍过一个英国王室的前任御厨加里·罗德做的杏梅饼配杏仁冰激淋，太喜欢了。。今天所性，就用黄桃罐头做个黄桃派。

用料  黄油  低筋粉
  黄桃罐头10克  椰蓉
30克  细砂糖30毫升  牛奶
1枚  鸡蛋5克  泡打粉
黄桃派的做法　【1】　　 做准备的食材如下。黄油，牛奶，泡打粉，椰蓉，低筋面粉，黄桃罐头，鸡蛋，砂糖。
　【2】　　 黄油，切成小丁，室温或是用小锅隔水融化一下。
　【3】　　 将低筋粉100克过筛，倒入盆中。
　【4】　　 再倒入些椰蓉10克。
　【5】　　 加上细砂糖30克。
　【6】　　 再来些泡打粉5克。
　【7】　　 之后再打入一枚鸡蛋。
　【8】　　 倒入些30毫升的牛奶。
　【9】　　 将溶化好的黄油丁倒入碾碎，充分搅匀，揉成面团。放入冰箱里冷藏30-50分钟左右。
　【10】　　 黄桃罐头，控干汁液。
　【11】　　 取黄桃切成小段。
　【12】　　 将冷藏好的面饼，拿出来，套上保险膜，擀成3公分的饼皮。
　【13】　　 烤箱模具里，刷些橄榄油，把处理好的饼皮，沿着盘边，平铺在里面。之后，再用叉子，在饼皮上面，叉些小眼。放置10分钟。
　【14】　　 烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟后。拿出来放凉一下。
　【15】　　 将切好的黄桃段，沿着盘边，铺满在烤好的饼皮上面。
　【16】　　 撒些细砂糖，再浇些罐头果汁。
　【17】　　 上下火，烤箱预热220度，上下火20分钟。
　【18】　　 套上保护手套产，拿出来，切块即可。酥脆，养眼的黄桃派，就出炉了。放凉一下，咬上一口，绝对的给力。
						