家常菜谱大全工具查询
输入您要查询的菜名如鱼香肉丝或原料名如猪肉即可

胡萝卜烧羊排的做法 胡萝卜烧羊排的家常做法 胡萝卜烧羊排胡萝卜烧羊排的做法大全

胡萝卜烧羊排的做法

胡萝卜烧羊排

所在分类 热菜 咸甜 一小时 普通

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 高压锅

胡萝卜烧羊排简介

  羊肉,众所周知,营养很丰富,冬天吃最适合了,可具体有哪些好处呢?

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

“冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”之说;可见冬吃萝卜对人体大有益处,胡萝卜生吃养血,熟吃补身。与羊排一起炖,更是滋补于一身,更使羊排的汤汁美味香甜,丝毫没有羊腥味,羊肉软烂合适,胡萝卜入口即化,真的很甜很好吃!!大家不妨试一试这种做法,保证赞不绝口!


AD2

用料

700克 羊排2条 胡萝卜
适量 蒜头适量
适量 八角适量
适量 生抽适量
适量 老抽

胡萝卜烧羊排的做法

 【1】   羊排买回来后泡水半天,泡出血水。
 【2】   胡萝卜削皮洗净。
 【3】   蒜、姜、八角分别洗净。
 【4】   胡萝卜切块状,姜切片。
 【5】   羊排剁成小块状。(在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开,自己切成小块即可)。
 【6】   锅中热油,倒入羊排翻炒出香味。
 【7】   炒至羊排变色,下姜片、蒜、八角继续翻炒。
 【8】   调入适量盐、生抽、老抽、水。
 【9】   倒入高压锅中,响声起后转中小火压15分钟。
 【10】   压得8分熟的羊排。(其实也差不多熟了,不过羊排肉质咬不断)。
 【11】   倒入胡萝卜块,用筷子搅拌均匀后,放入高压锅压至响声起,转中小火15分钟后,排气即可。
家常菜谱大全为您提供胡萝卜烧羊排的做法,胡萝卜烧羊排的家常做法,胡萝卜烧羊排,胡萝卜烧羊排的做法大全,胡萝卜烧羊排怎么做,胡萝卜烧羊排怎么做好吃,胡萝卜烧羊排图片等
找查询 全部查询