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松仁白菜糖醋笋的做法

松仁白菜糖醋笋

所在分类 素食 酸甜 未知

菜品口味:酸甜

主要工艺:

制作难度:未知


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用料

300克 玉米笋(罐头)4克 食盐
5克 15克 水淀粉
5克 白糖8克 白醋
3克 蒸鱼豉油适量 植物油

松仁白菜糖醋笋的做法

 【1】   白菜切去叶子留帮用,先横向斜切刀,再顺切条,用凉水泡10分钟,水中加1克盐,白菜焯水、捞出过凉
 【2】  胡萝卜去皮切成细条;玉米笋剖成四瓣,玉米笋用水焯十几秒
 【3】  兑调味汁:白糖、白醋、盐、豉油、水淀粉调成糖醋汁
 【4】   锅入油,下入蒜片,小火煸香
 【5】  下胡萝卜条煸至变色至软,下入白菜条、玉米笋条、松仁大火快速翻炒
 【6】   倒入调味汁大火翻炒均匀,即可出锅 
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