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燕麦蔬菜饼
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱 打蛋器
燕麦蔬菜饼简介
这款燕麦蔬菜饼可以说还是比较有特点的一款饼干。麦片、蔬菜的运用,都让这款饼干散发着诱人的田园芬芳般的气息。饼干的口味和香味都与市售蔬菜饼干非常相似,但是多了妈妈的爱心与安全卫生,也可以让不爱吃蔬菜的孩子,不知不觉摄取到纤维素。
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用料
低粉 | 黄油 | 全蛋 | 细砂糖 | 纯牛奶 | 20克 白芝麻 | 100克 燕麦片(即食) | 20克 胡萝卜(熟) | 20克 香葱末 |
燕麦蔬菜饼的做法
【1】 香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
【2】 熟胡萝卜切成碎末待用。
【3】 黄油切成小粒,室温下软化。
【4】 分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
【5】 将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀.
【6】 低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀。
【7】 加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
【8】 调入牛奶拌至均匀。
【9】 将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中。
【10】 用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存。
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