樱桃桂花布丁的做法 樱桃桂花布丁的家常做法 樱桃桂花布丁樱桃桂花布丁的做法大全
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用料
70克 速溶咖啡 | 1克 鱼胶粉 | 70ml 鲜牛奶 | 50克 樱桃 | 1克 纯鱼胶粉 | 15克 细砂糖 | 15克 桂花酱 | 10克 砂糖 | 80ml 矿泉水 |
樱桃桂花布丁的做法
【1】 先把樱桃去核。
【2】 放入调理机。
【3】 里面加适量矿泉水再加3克糖,用低速搅打成液体。
【4】 取出过滤到杯中。
【5】 樱桃汁沉淀后,撇去部分浮沫,桂花酱里加3克糖用70ml矿泉水冲泡,加一汤匙鱼胶汁搅匀即可。
【6】 在制作时用矿泉水纯净水均可。
【7】 舀出2克鱼胶粉到玻璃容器中。
【8】 用3倍开水冲泡。
【9】 用调羹搅动鱼胶液体彻底融化即可。
【10】 舀一汤匙到樱桃汁中搅匀。
【11】 搅匀后。
【12】 斜放到一个铁盒架上。
【13】 牛奶中加5克糖搅匀,舀一勺鱼胶汁倒入混合,然后斜放到架的另一边。
【14】 最后一起放入冰箱冷藏半小时,冷藏半小时后按此方法再重复一遍即告完成。
【15】 丁凝固好后从冰箱取出,用微波炉打热消毒一块湿毛巾,捂在杯子上5秒钟,便可倒模。
【16】 然后上桌便可食用。
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