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红烧排骨
菜品口味:五香
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 高压锅
红烧排骨简介
儿子是一个无肉不欢的家伙,很喜欢吃红烧排骨,每一次都会吃到撑,呵呵
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用料
两斤 排骨 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 料酒 | 适量 鸡精 | 适量 五香粉 | 一小块 姜 |
红烧排骨的做法
【1】 准备两斤排骨,洗净
【2】 洗好的排骨放锅里汆一下捞出沥干水份。
【3】 起油锅,把排骨倒入翻炒。
【4】 翻炒约三四分钟的样子,加入各种调料,放水,水几乎要放到没过排骨。盖锅,开大水烧开后,小火慢慢炖二十分钟左右。
【5】 然后把排骨连汤一起倒入高压锅,等高压锅响约二十分钟后可以关火。
【6】 等高压锅的气都排得差不多了就可出锅了!
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