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明治饼干

所在分类饼干甜味烘焙一小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

明治饼干简介

　　昨天下了一天的雨，北京入冬了，晚上回家被堵在回家的路上40分钟，手脚都冻僵了，想活动一下，所以做了这款饼干。原味酥香，又不是很甜，超喜欢。

用料  黄油  面粉
  白砂糖1个  全蛋
5g  奶粉1.5g  小苏打
明治饼干的做法　【1】　　 准备好制作饼干的原料，如图。
　【2】　　 将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。
　【3】　　 用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
　【4】　　 用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
　【5】　　 将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。
　【6】　　 将面粉加入步骤4中
　【7】　　 步骤4用手搅拌成比较光滑的面团
　【8】　　 将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁（此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀）。
　【9】　　 用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。
　【10】　　 将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了（各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦）
　【11】　　 香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。
						