蕃茄炒牛肉的做法 蕃茄炒牛肉的家常做法 蕃茄炒牛肉蕃茄炒牛肉的做法大全
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用料
250克 牛肉 | 三个 蕃茄 | 3大勺 番茄酱 | 一小勺 料酒 | 两小勺 生粉 | 少许 糖 | 少许 盐姜汁 | 少许 醋 | 少许 鸡粉 | 少许 胡椒粉 |
蕃茄炒牛肉的做法
【1】 牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
【2】 蕃茄去皮,纵向切成块,一个蕃茄大概切8块。
【3】 再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制。
【4】 好了,开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒。
【5】 翻炒至变色,加调好的番茄酱汁,快速炒匀。
【6】 再加入蕃茄翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,不可炒太久,不然牛肉的口感就老了。
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