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沙姜煎焗黑鲫鱼的做法

沙姜煎焗黑鲫鱼

所在分类 热菜 其它 半小时 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

沙姜煎焗黑鲫鱼简介

  很喜欢沙姜,感觉它的味道独特,而且口感也与我们平常的姜有区别,所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。


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用料

1条 黑鲫鱼适量 沙姜
适量 香菜适量
适量 适量 生抽
适量 白糖适量 胡椒粉
适量 二锅头

沙姜煎焗黑鲫鱼的做法

 【1】   沙姜去皮后跺成小粒。
 【2】   烧热锅倒入橄榄油,放入沙姜爆香盛出备用。
 【3】   把收拾好的黑鲫鱼放入大火煎。
 【4】   煎好一面反转再煎另一面。
 【5】   然后倒入调好的酱汁。
 【6】   再把爆香的沙姜倒入。
 【7】   盖上锅盖中慢火焗约五分钟左右至汤汁快收干。
 【8】   把香菜、葱放入熄火,盖上锅盖继续焖片刻即可。
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