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番茄鸡蛋南瓜面的做法

番茄鸡蛋南瓜面

所在分类 糕点主食 清淡 三刻钟 高级

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:高级

所用厨具:煮锅


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用料

南瓜面团 鸡蛋
番茄1棵 香菜
少许 葱姜蒜20毫升 花生油
3克 2克 鸡精

番茄鸡蛋南瓜面的做法

 【1】   面粉中加入南瓜泥和成南瓜面团,饧20分钟。
 【2】   饧好的面团放到面板上,擀成薄片。
 【3】   折叠起来。
 【4】   切成稍宽的面条。
 【5】   西红柿洗净。切成滚刀块。
 【6】   葱、姜切碎。
 【7】   锅里放油,6成热放入葱、姜、蒜翻炒。
 【8】   放入番茄翻炒,倒入适量的水。开锅后磕入三个鸡蛋。
 【9】   再开锅后下入面条煮2分钟。
 【10】   放入香菜、盐、鸡精调味即可。
 【11】   盛入碗中,即可享用。
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