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牛大力五指毛桃汤的做法

牛大力五指毛桃汤

所在分类 养生菜 清淡 数小时 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

牛大力五指毛桃汤简介

  五指毛桃原名五爪龙,被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药,能益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络。可用来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。    牛大力生长于深山幽谷之中,气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效,主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有很好的疗效。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。(以上摘自百度百科)        牛大力五指毛桃汤的主要食疗功效:润肺,止咳,强筋活络。


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用料

猪扇骨 牛大力
五指毛桃 无花果
10克 枸杞7碗 清水
一汤勺

牛大力五指毛桃汤的做法

 【1】   选择猪扇骨(脊骨和棒骨皆可)2个,冲洗干净。
 【2】   把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。
 【3】   再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。
 【4】   准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。
 【5】   先用水洗干净,然后再泡上两三分钟,再次清洗一遍(买来的药材,怕有硫磺)。
 【6】   枸杞洗干净待用。
 【7】   瓦煲上7碗水,把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。
 【8】   大火烧开后捞去浮沫,转文火煲上2小时。
 【9】   文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。
 【10】   煲好后,加入盐调味。喜欢的话还可以加一点点糖提鲜。
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