酱爆肉丁的做法 酱爆肉丁的家常做法 酱爆肉丁酱爆肉丁的做法大全
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用料
| 适量 里脊肉 | 适量 毛豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 甜面酱 | 适量 豆瓣酱 | 适量 糖 |
酱爆肉丁的做法
【1】 
毛豆剥肉。
毛豆剥肉。 【2】 
水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。
水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。 【3】 
准备一块里脊肉。
准备一块里脊肉。 【4】 
肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。
肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。 【5】 
胡萝卜也切丁。
胡萝卜也切丁。 【6】 
甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。
甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。 【7】 
坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。
坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。 【8】 
肉全部变色后，捞出备用。
肉全部变色后，捞出备用。 【9】 
肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。
肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。 【10】 
加入肉丁。
加入肉丁。 【11】 
再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。
再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。 【12】 
关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。
关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。家常菜谱大全为您提供酱爆肉丁的做法,酱爆肉丁的家常做法,酱爆肉丁,酱爆肉丁的做法大全,酱爆肉丁怎么做,酱爆肉丁怎么做好吃,酱爆肉丁图片等