肉酱意大利面的做法 肉酱意大利面的家常做法 肉酱意大利面肉酱意大利面的做法大全
肉酱意大利面
菜品口味:酱香
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
肉酱意大利面简介
意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些,但家里就这种螺旋状的面了,所以最后卷的时候有点散碎。当然了,最后到胃里,还是碎的,O(∩_∩)O哈哈~这种做法也同样适合其他形状的意大利面,材料用量依据个人口味即可。
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用料
意大利面 | 肉馅 | 20克 洋葱 | 2-3瓣 蒜 | 10克 胡萝卜 | 10克 西芹 | 1个 西红柿 | 3大勺 番茄酱 | 1/2小勺 意大利综合香料 | 适量 黑胡椒碎 | 适量 糖 | 适量 芝士粉 | 适量 橄榄油 | 适量 盐 |
肉酱意大利面的做法
【1】 准备好材料。
【2】 洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
【3】 将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟)。
【4】 捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
【5】 油热后。
【6】 放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
【7】 加入胡萝卜末、西芹末。
【8】 番茄酱、少量水翻炒均匀。
【9】 依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠。
【10】 加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可。
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