黄豆焖猪脚的做法 黄豆焖猪脚的家常做法 黄豆焖猪脚黄豆焖猪脚的做法大全
黄豆焖猪脚
菜品口味：咸甜
主要工艺：焖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
黄豆焖猪脚简介
黄豆炖猪脚是一道传统美味、营养价值很高的菜
口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性
猪脚含脂肪不多，主要是胶原类物质
有补血通乳、养颜美容，益气和中、生津润燥之功效
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应
含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素
适用人群：胆固醇、高血压、冠心病、动脉硬化患者
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用料
| 1只 猪脚 | 适量 黄豆 | 1棵 香菜 | 适量 姜 | 适量 冰糖 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 盐 |
黄豆焖猪脚的做法
【1】 
猪蹄斩成小块，放沸水中氽烫，然后捞出洗净
猪蹄斩成小块，放沸水中氽烫，然后捞出洗净 【2】 
黄豆提前一夜泡好，然后洗净备用
黄豆提前一夜泡好，然后洗净备用 【3】 
香菜切小段，姜切片
香菜切小段，姜切片 【4】 
底锅热油放入冰糖炒糖色
底锅热油放入冰糖炒糖色 【5】 
倒入猪脚、姜片翻炒
倒入猪脚、姜片翻炒 【6】 
然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色
然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色 【7】 
加适量水和黄豆中火炖
加适量水和黄豆中火炖 【8】 
炖至汤汁快收干时，撒香菜段即可
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