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木瓜银耳羹
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
木瓜银耳羹简介
冬季的时候天气是比较干燥,我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己,给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺,增强人体免疫力的作用。木瓜素有“百益果王”之称。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,多吃可延年益寿。 这道木瓜银耳羹营养丰富,口味清香滑润,深受妇女同胞的爱戴。
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用料
干银耳 | 木瓜 | 20克 冰糖 |
木瓜银耳羹的做法
【1】 准备好所用食材。
【2】 银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
【3】 木瓜洗净,对半切开。
【4】 去皮 去籽切成小块备用。
【5】 锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
【6】 加入冰糖。
【7】 大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
【8】 下入木瓜,稍煮即可。
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