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腊鸭焖魔芋
菜品口味:咸甜
主要工艺:焖
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:焖烧锅
腊鸭焖魔芋简介
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。
新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。
魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
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用料
一块 魔芋 | 1/4只 腊鸭 | 适量 洋葱 | 适量 蒜蓉 | 适量 盐 | 适量 生抽 |
腊鸭焖魔芋的做法
【1】 准备魔芋一盒。
【2】 将魔芋切块,焯水待用。
【3】 准备腊鸭。
【4】 腊鸭斩件。
【5】 起油锅,爆香蒜蓉,下腊鸭煸炒。
【6】 加入魔芋一起稍炒。
【7】 加水焖一会,让腊鸭的味道能渗入到魔芋里面。
【8】 起锅前加入洋葱。
【9】 加入盐、一点点生抽,炒匀即可。
【10】 装盘上菜了。
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