炝拌金针菇的做法 炝拌金针菇的家常做法 炝拌金针菇炝拌金针菇的做法大全
炝拌金针菇
菜品口味：微辣
主要工艺：调味
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
炝拌金针菇简介
一个特别简单而又美味的家常菜，无需拥有什么厨艺，也能做得有滋有味。
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用料
| 200克 金针菇 | 适量 香菜 | 适量 剁椒 | 适量 姜蒜 | 1汤勺 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 醋 | 适量 香油 |
炝拌金针菇的做法
【1】 
主料金针菇和香菜。
主料金针菇和香菜。 【2】 
金针菇切去根部，用清水浸泡片刻洗净。
金针菇切去根部，用清水浸泡片刻洗净。 【3】 
剁椒准备好，香菜洗净切成段，姜、蒜切成末。
剁椒准备好，香菜洗净切成段，姜、蒜切成末。 【4】 
锅中烧开适量水，放入金针菇焯水半分钟左右，捞出。
锅中烧开适量水，放入金针菇焯水半分钟左右，捞出。 【5】 
焯好水的金针菇捞出放入盆中。
焯好水的金针菇捞出放入盆中。 【6】 
调入生抽、蚝油、醋，拌匀。
调入生抽、蚝油、醋，拌匀。 【7】 
把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上，放成堆。
把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上，放成堆。 【8】 
锅中烧热适量油至冒烟，趁热浇在蒜茸末上，拌匀。
锅中烧热适量油至冒烟，趁热浇在蒜茸末上，拌匀。 【9】 
调入几滴香油，加入香菜段拌匀。
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