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小米辣炒包菜
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
小米辣炒包菜简介
家人都挺喜欢吃包菜的,我们这儿包菜不叫包菜,就叫莲花白,也没有说是要用手撕,不过用手撕的和不用手撕的味道还是会有点差别,炝炒莲白经常吃,其他吃法也不新鲜了,今天突然想用小米椒来炒会不会好吃,结果很喜人,小米辣特有的味道让莲白格外美味。
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用料
适量 包菜 | 几个 小米辣 | 两个 蒜瓣 | 适量 姜片 | 几颗 花椒 |
小米辣炒包菜的做法
【1】 包菜洗净,沥干水分,用手撕成小块
【2】 小米辣几个,蒜瓣用刀背拍碎切一下,姜块也用刀背拍碎切一下,花椒几粒
【3】 锅内入油,下入小米辣蒜瓣姜片花椒粒小火爆出香味,小米辣会很香
【4】 接着转大火下入包菜快速翻炒均匀
【5】 翻炒片刻后加入一小勺盐
【6】 继续翻炒均匀
【7】 炒至断生后加入少许鸡精即可关火
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