芙蓉金鲳鱼的做法 芙蓉金鲳鱼的家常做法 芙蓉金鲳鱼芙蓉金鲳鱼的做法大全
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用料
一条 金鲳鱼 | 适量 姜片 | 适量 葱 | 适量 蛋液 | 适量 酱油 | 适量 油 |
芙蓉金鲳鱼的做法
【1】 金鲳鱼清理干净,两面划刀
【2】 鱼肚内塞入姜片,鱼身抹少许盐,摆入深盘
【3】 鸡蛋1只打散,以盐调味,将蛋液沿盘边注入盘内
【4】 锅内水沸后上锅大火蒸7分钟,蒸的过程中真的可以看到膨胀绽放的“芙蓉”,掀开锅盖,蛋立即遇冷回缩
【5】 撒上姜丝和葱花,淋上酱油;锅内烧热一勺油至冒青烟,淋在鱼身上即可。
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