红烧酸辣子鸭的做法 红烧酸辣子鸭的家常做法 红烧酸辣子鸭红烧酸辣子鸭的做法大全
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用料
| 半只 子鸭 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 植物油 | 适量 生姜 | 适量 桂皮 | 适量 八角 | 数个 酸辣椒 | 适量 芹菜 | 适量 大蒜 |
红烧酸辣子鸭的做法
【1】 
子鸭半只切块待用
子鸭半只切块待用 【2】 
酸椒，芹菜大蒜切好备用
酸椒，芹菜大蒜切好备用 【3】 
锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻 炒片刻，倒一小碗清水
锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻 炒片刻，倒一小碗清水 【4】 
放进八角桂皮把水煮干
放进八角桂皮把水煮干 【5】 
水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒
水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒 【6】 
再倒进切好的酸辣椒
再倒进切好的酸辣椒 【7】 
待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末
待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末 【8】 
出锅前放点鸡精即成
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