胡萝卜香菇猪肉水饺的做法胡萝卜香菇猪肉水饺的家常做法胡萝卜香菇猪肉水饺胡萝卜香菇猪肉水饺的做法大全

胡萝卜香菇猪肉水饺

所在分类糕点主食咸鲜煮数小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅

胡萝卜香菇猪肉水饺简介

　　现在越来越感觉日子不经过了，悄悄然的就进入11月份了，竟然又快到年底了！今天是立冬，标志着2010年的冬天正式到来咯，咱也表示下，包饺子吃好啦~呵呵，有点牵强的借口呢其实还是爱不够自己包的饺子~

用料  面粉  猪肉
  胡萝卜  洋葱
30g  甜面酱20g  料酒
20ml  生抽40g  花生油
5g  盐2g  胡椒
2g  鸡精10ml  香油
适量  蒜泥  
胡萝卜香菇猪肉水饺的做法　【1】　　 猪肉切丁、剁成肉泥。
　【2】　　 姜切成碎末。
　【3】　　 姜末加入肉馅中，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。
　【4】　　 将肉馅调匀，腌制备用。
　【5】　　 将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。
　【6】　　 胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫，切碎末。
　【7】　　 洋葱剥外皮洗净，切碎末。
　【8】　　 香菇提前泡发好，切碎末。
　【9】　　 将香菇、胡萝卜、洋葱碎末，倒入肉馅中。
　【10】　　 大葱切碎末也加入肉馅中。
　【11】　　 倒入花生油、胡椒、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。
　【12】　　 将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子，按扁，擀皮。
　【13】　　 开始包饺子咯~尽量多的放馅吧，这样才能薄皮大馅哈。
　【14】　　 饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。
　【15】　　 吃饺子咯，咬第一口品尝下原味，再蘸一下我调的酱汁咬一口，那味道甭提多棒啦~哈哈，总也吃不够自家的水饺呢。
						