酱爆螺蛳的做法 酱爆螺蛳的家常做法 酱爆螺蛳酱爆螺蛳的做法大全
AD2
用料
| 一斤 螺蛳 | 适量 干红辣椒 | 适量 葱姜 | 30g 郫县豆瓣酱 | 50ml 料酒 | 5g 白糖 | 适量 芝麻油 | 10ml 生抽 |
酱爆螺蛳的做法
【1】 
主要原料螺蛳去尾尖。
主要原料螺蛳去尾尖。 【2】 
去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。
去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。 【3】 
在淘米水中滴入几滴芝麻油，搅匀后，静至一天一夜，让其吐泥沙，之后多次冲洗干净备用。
在淘米水中滴入几滴芝麻油，搅匀后，静至一天一夜，让其吐泥沙，之后多次冲洗干净备用。 【4】 
准备辅料调料：干红辣椒、葱姜，料酒，生抽，豆瓣酱，白糖。
准备辅料调料：干红辣椒、葱姜，料酒，生抽，豆瓣酱，白糖。 【5】 
炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。
炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。 【6】 
之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。
之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。 【7】 
放入螺蛳后翻炒片刻。 加入半碗的料酒，一点点生抽。
放入螺蛳后翻炒片刻。 加入半碗的料酒，一点点生抽。 【8】 
盖上锅盖中小火焖煮3分钟，出锅前撒些白糖，收汁，淋上少许芝麻油即可。
盖上锅盖中小火焖煮3分钟，出锅前撒些白糖，收汁，淋上少许芝麻油即可。 【9】 
可以撒上葱段或者香菜装饰。
可以撒上葱段或者香菜装饰。家常菜谱大全为您提供酱爆螺蛳的做法,酱爆螺蛳的家常做法,酱爆螺蛳,酱爆螺蛳的做法大全,酱爆螺蛳怎么做,酱爆螺蛳怎么做好吃,酱爆螺蛳图片等