大盘鸡的做法 大盘鸡的家常做法 大盘鸡大盘鸡的做法大全
大盘鸡
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
大盘鸡简介
此道菜口感辛辣，汤汁浓厚，香味浓郁
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法
并富有营养，有滋补养身的作用
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物
还可以降糖降脂、美容、抗衰老等
适用人群：胃病、关节疼痛、心脏病患者
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用料
| 半只 鸡 | 1个 土豆 | 2个 尖椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 3个 干辣椒 | 20粒 花椒 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 少许 白胡椒粉 |
大盘鸡的做法
【1】 
鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制。
鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制。 【2】 
土豆削皮洗净，切滚刀块。
土豆削皮洗净，切滚刀块。 【3】 
尖椒洗净切块。
尖椒洗净切块。 【4】 
葱切葱花，姜切小片，干辣椒切开备用。
葱切葱花，姜切小片，干辣椒切开备用。 【5】 
锅内热油爆香葱、姜、干辣椒。
锅内热油爆香葱、姜、干辣椒。 【6】 
倒入腌制的鸡块翻炒。
倒入腌制的鸡块翻炒。 【7】 
炒匀后加适量水煮开，倒入土豆块加生抽略焖一回。
炒匀后加适量水煮开，倒入土豆块加生抽略焖一回。 【8】 
撒入尖椒块，加盐调味即可出锅。
撒入尖椒块，加盐调味即可出锅。家常菜谱大全为您提供大盘鸡的做法,大盘鸡的家常做法,大盘鸡,大盘鸡的做法大全,大盘鸡怎么做,大盘鸡怎么做好吃,大盘鸡图片等