包菜腊肉干锅的做法 包菜腊肉干锅的家常做法 包菜腊肉干锅包菜腊肉干锅的做法大全
包菜腊肉干锅
菜品口味：微辣
主要工艺：技巧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 平底锅 蒸锅 不粘锅 汤锅
包菜腊肉干锅简介
包菜腊肉干锅是湘菜干锅系比较经典的菜系啊，用的腊肉是自己家熏制的。
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用料
| 适量 包菜 | 适量 腊肉 | 适量 干椒 | 适量 蒜头 | 适量 蒜苗 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 豆豉 |
包菜腊肉干锅的做法
【1】 
每年家里都会熏制一些腊肉，腊鱼，腊鸡，上面挂的香肠是我从南京带回来的。南京那边都腌肉，不熏。自己也制了点香肠带回家让父母尝尝。
每年家里都会熏制一些腊肉，腊鱼，腊鸡，上面挂的香肠是我从南京带回来的。南京那边都腌肉，不熏。自己也制了点香肠带回家让父母尝尝。 【2】 
主料：腊肉，在热水中清洗干净后切薄片。
主料：腊肉，在热水中清洗干净后切薄片。 【3】 
配料：包菜，蒜头，辣椒，豆豉，蒜苗。
配料：包菜，蒜头，辣椒，豆豉，蒜苗。 【4】 
饭菜切成块，在清水中清洗沥干水。
饭菜切成块，在清水中清洗沥干水。 【5】 
辣椒切碎，蒜头拍碎，蒜苗切成段。豆豉水中泡发。
辣椒切碎，蒜头拍碎，蒜苗切成段。豆豉水中泡发。 【6】 
锅烧热，倒入腊肉爆出肉，肥肉边缘卷起。
锅烧热，倒入腊肉爆出肉，肥肉边缘卷起。 【7】 
腊肉推至锅边，加入辣椒，豆豉煸香。
腊肉推至锅边，加入辣椒，豆豉煸香。 【8】 
放入包菜翻炒几下就行，不要炒太久。
放入包菜翻炒几下就行，不要炒太久。 【9】 
加入味精，少许醋，适量盐，50ML水，蒜苗翻炒出锅倒入干锅中小火慢慢烧着吃。
加入味精，少许醋，适量盐，50ML水，蒜苗翻炒出锅倒入干锅中小火慢慢烧着吃。家常菜谱大全为您提供包菜腊肉干锅的做法,包菜腊肉干锅的家常做法,包菜腊肉干锅,包菜腊肉干锅的做法大全,包菜腊肉干锅怎么做,包菜腊肉干锅怎么做好吃,包菜腊肉干锅图片等