果香虾仁的做法 果香虾仁的家常做法 果香虾仁果香虾仁的做法大全
果香虾仁
菜品口味:甜味
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
果香虾仁简介
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果含有丰富的维生素c ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10-15 倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。 二者都是很好的孕妇饮食。用这两种水果一起和虾仁炒制,炒出来的虾仁果香味十足,非常好吃。
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用料
300g 大虾 | 75g 火龙果 | 75g 苹果 | 10g 葱 | 3g 姜 | 3g 盐 | 25ml 花生油 |
果香虾仁的做法
【1】 苹果去皮茄丁。
【2】 火龙果去皮切块。
【3】 大虾去皮。
【4】 在水果丁中加少许盐。
【5】 拌匀腌制2分钟。
【6】 热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
【7】 再放入虾仁。
【8】 旺火炒出虾油。
【9】 放入水果丁,加盐及剩余的葱姜末。
【10】 旺火炒匀关火出锅。
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