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浙菜谱大全 浙菜做法大全 浙菜谱的做法图解

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浙菜谱大全/浙菜做法大全/浙菜谱的做法图解

浙菜的做法 第4页查看全部菜系
一品猪手的做法
我选的是前蹄,要是不会区别的童鞋,接着看:猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。...详细介绍
叫花鸡的做法
叫花鸡是一到名菜,好像各地都有,版本不同,做法不同。不过,菜的起源,故事的轮廓,大概还是一样的。当年做叫花鸡的叫花子,就...详细介绍
绣球锅塌菜卷的做法
“绣球锅塌菜卷”是温州、宁波一带后创的一款菜肴,不是传统的浙菜,但这道菜在温州的一些酒楼很受欢迎,价钱也不贵,我还是前两...详细介绍
花跳鱼烧豆腐的做法
台州人办婚宴,跳鱼是必上的一道菜,取鱼跳龙门之意,比较吉祥。
跳鱼肉质细嫩,富含油质,味道特别鲜美,无论是清蒸...详细介绍
松炸虾仁的做法
“浙菜”中所使用的水产类,以海鲜、江鲜和湖鲜为主,因此涉及的原料非常广泛,几乎无所不包,从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼,小到河里...详细介绍
雪菜大汤黄鱼的做法
雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜,也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口,令人回味。
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花雕香菇豆腐的做法
花雕酒是绍兴黄酒的一种,酒香馥郁芬芳,色泽黄亮清透。
因此绍兴人用花雕酒做成的菜肴,在口感上别具一格,有不少成...详细介绍
宋嫂鱼羹的做法
【宋嫂鱼羹】是杭州名菜,至今已有800多年历史。由于它色泽金黄,鲜嫩滑润,味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。
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