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蚝油京葱爆牛肉的做法

蚝油京葱爆牛肉

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

蚝油京葱爆牛肉简介

  爱的味道故事:
【 毕业了我们一起奋斗 】
毕业那年他们一同北上,刚开始时举步维艰,往往还没熬到月底,兜里就空了。有一天,他们约在家门口的大排档吃饭,她算了算手里的钱,要了两碗白饭和一碟蚝油京葱爆牛肉。菜刚端上来,她就往他那头挪,嘴硬地说,正减肥呢,你爱吃牛肉,多吃一点。那一刻他就在心里想,拼了命也要让她过上好日子。


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用料

350g 牛肉200g 大葱
5g 姜片40g 李锦记蚝油
2ml 李锦记纯香芝麻油适量 芡汁
3ml 李锦记草菇老抽5g
3g 胡椒粉10ml 料酒
3g 生粉

蚝油京葱爆牛肉的做法

 【1】   准备所需材料。
 【2】   牛肉切片。
 【3】   用15g李锦记蚝油腌制30分钟待用。
 【4】   起锅下油将牛肉片滑嫩油。
 【5】   爆香姜片下大葱和牛肉片炒香。
 【6】   加入李锦记草菇老抽。
 【7】   将芡汁调入翻匀后下李锦记纯香芝麻油即可。
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