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蒜泥菠菜梗
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
蒜泥菠菜梗简介
春天理最是色彩斑斓的世界,很喜欢春天里那些绚烂的色彩,让人看着心里就舒服。带给人们一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜,简单营养,养眼的凉拌菜。。。
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用料
适量 菠菜梗 | 两片 紫甘蓝 | 适量 白芝麻 | 适量 熟花生碎 | 适量 大蒜 | 适量 香油 | 适量 生抽 | 适量 香醋 | 适量 盐 | 少许 白醋 |
蒜泥菠菜梗的做法
【1】 准备好所需要的原材料。
【2】 准备好熟花生碎。
【3】 将菠菜梗洗净用开水焯软,过凉水里泡着备用。
【4】 把菠菜梗挤净水分,抖开。撒均匀盐腌渍。
【5】 紫甘蓝片卷起来切成细丝,大蒜捣成蒜泥。
【6】 紫甘蓝用少许盐和白醋腌渍在容器里。
【7】 蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁。
【8】 将腌渍好的菠菜梗用保鲜膜卷紧,成长条状。
【9】 用刀切成两厘米左右小段。
【10】 把紫甘蓝丝和菠菜梗分别摆盘,在菠菜梗上面撒少许白芝麻,紫甘蓝丝上撒花生碎。
【11】 吃时把碗汁均匀倒在盘子里。
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